炒瘦肉是一道传统菜品，很多人都喜欢吃炒瘦肉，简单又容易做，营养美味，下面一起来学习炒瘦肉怎么做吧。
1、纯瘦肉片加入适量盐，加入糖和生抽。
2、搅拌均匀加入适量玉米淀粉，腌制10分钟。
3、热油爆香香葱和姜末，倒入腌制好的肉片。
4、翻炒加入适量水煮3分钟，收汁，炒瘦肉就做好了。
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3、热油爆香香葱和姜末，倒入腌制好的肉片。
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